Gâteau Aux Pommes Fraîches

Préchauffer le four à 350°.

Battez le sucre et les œufs pendant 10 minutes.

Ajouter la farine tamisée, le soda, le sel et la cannelle.

Ajouter l'huile lentement et battre. Ajouter la vanille, les pommes et les noix et bien mélanger à la main (le mélange sera épais).

Beurrer et fariner un moule à gâteau de 9 x 13 pouces et cuire le gâteau pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.

Une fois la cuisson du gâteau terminée, garnir de sucre en poudre tamisé.