Salade de pommes de terre à la française
La salade de pommes de terre à la française est un dîner moyennement facile. Composé de 12 à 14 petites pommes de terre non pelées, 3 c. vin blanc (sec), 1/4 c. huile d'olive, 2 c. vinaigre de vin et 2 c. moutarde, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Laver les pommes de terre, les trancher, les cuire dans l'eau bouillante à couvert 12 à 15 minutes.
Vidange; refroidir légèrement.
Ajouter le vin, mélanger délicatement et laisser reposer 10 minutes.
Mélanger l'huile d'olive et les 5 ingrédients suivants; bien remuer.
Verser sur les pommes de terre et mélanger délicatement.
Ajouter les oignons et le persil.
Mélangez doucement.
Servir encore chaud.
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