Feijão Verde Estilo Francês
O feijão verde estilo francês é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 libra de vagem, 1/4 xícara. caldo de galinha, 1 colher de sopa. salsa fresca picada, 1/8 colher de chá. pimenta preta moída grosseiramente e 2 colheres de sopa. manteiga ou margarina, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Lave bem o feijão, apare as pontas do caule e corte o feijão longitudinalmente (estilo francês).
Derreta a manteiga ou margarina em uma frigideira média em fogo médio; misture o caldo de galinha.
Adicione feijão; leve o líquido para ferver.
Reduza o fogo e cozinhe (tapado) por cerca de 18 minutos.
Adicione o pimentão, a salsa, o sal e a pimenta.
Cozinhe, descoberto, por mais 5 minutos.
Rende 4 porções.
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