Französisches Geflügeldressing
Französisches Geflügeldressing ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 10 mittelgroßen Kartoffeln, 1 1/2 bis 2 Laibe Trockenbrot, 3 bis 4 mittelgroßen Zwiebeln, 1 Pck. Innereien (extra) und 2 Pfund Butter liefern dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Zwiebeln schälen und würfeln.
In Butter goldbraun braten.
Abgießen und Salzkartoffeln zerstampfen.
Gemahlene Innereien und getrocknetes, in Kartoffelwasser eingeweichtes Brot und bei Bedarf Brühe aus den Innereien hinzufügen.
Alles vermischen und mit Salz, Pfeffer und Salbei abschmecken.
1/4 Pfund Butter schmelzen und, während sie heiß ist, gut vermischen.
Nach dem Abkühlen das Geflügel damit füllen.
Es hat einen anderen Geschmack als jedes Dressing, das man bekommen kann.
Geben Sie das übriggebliebene Dressing in die Form und backen Sie es die letzte Stunde, in der der Vogel gart, und vermischen Sie beides miteinander.
Ergibt ein feuchtes Dressing.
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