Ensalada De Patata Francesa
La ensalada de patatas francesa es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 a 10 papas medianas para todo uso (no use idaho o russets ya que se desmoronan al cortarlas), 4 a 5 cucharadas. vino blanco seco, 2 cucharadas. vinagre de vino, 1/2 cucharadita. sal y 1 cucharadita. mostaza seca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Frote las patatas y hiérvalas con su piel en agua con sal hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor de cocina muy afilado.
Escurrir y agitar a fuego lento para que se seque bien.
Pélalas tan calientes como puedas manipularlas.
Las patatas aún deben estar calientes cuando se añade el aderezo.
Córtelos en rodajas de 1/8 de pulgada y colóquelos en un tazón grande para mezclar.
A medida que vayas poniendo cada capa de patatas, espolvorea con un poco de vino.
Luego, bata el vinagre, la sal y la mostaza en polvo en un tazón pequeño con un batidor de varillas o una batidora eléctrica.
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