Französischer Kartoffelsalat
Französischer Kartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 bis 10 mittelgroßen Allzweckkartoffeln (verwenden Sie keine Idaho- oder Rostkartoffeln, da diese beim Schneiden zerbröckeln), 4 bis 5 EL. trockener Weißwein, 2 EL. Weinessig, 1/2 TL. Salz und 1 TL. Mit trockenem Senf liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Die Kartoffeln schrubben und in der Schale in Salzwasser kochen, bis sie beim Einstechen mit einer sehr scharfen Küchengabel gerade weich sind.
Abtropfen lassen und bei schwacher Hitze schütteln, um es gründlich zu trocknen.
Schälen Sie sie so heiß, wie Sie damit umgehen können.
Die Kartoffeln sollten noch warm sein, wenn das Dressing hinzugefügt wird.
Schneiden Sie sie in 1/8-Zoll-Runden und geben Sie sie in eine große Rührschüssel.
Während Sie jede Kartoffelschicht hineinlegen, beträufeln Sie sie mit etwas Wein.
Als nächstes verrühren Sie Essig, Salz und Senfpulver in einer kleinen Schüssel mit einem Schneebesen oder Elektromixer.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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