Name: Sopa campesina francesa
Ingredients: 3/4 c. alubias blancas secas; 1 qt. agua; 8 slices tocino, picado; 3 cebollas, en rodajas; 12 c. repollo rallado (3 libras de cabeza); 4 nabos medianos, pelados y cortados en cubos; 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas; 2 puerros, en rodajas gruesas (opcional); 2 cloves ajo, picado; 6 patatas hirviendo, peladas y cortadas en cubitos; 2 1/2 qt. agua; 2 tbsp. sal; 1/2 tsp. pimienta; 1/2 tsp. hojas de tomillo; 1 lb. Salchicha de cerdo con ajo cruda, fresca o ahumada (francesa, italiana o polaca)

Sopa campesina francesa

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La sopa campesina francesa es una cena impresionante. Elaborado con 3/4 c. frijoles blancos secos, 1 cuarto de galón. agua, 8 rebanadas de tocino picado, 3 cebollas cortadas en rodajas y 12 c. Repollo rallado (3 libras de cabeza), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.