Französische Bauernsuppe
Französische Bauernsuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. getrocknete weiße weiße Bohnen, 1 qt. Wasser, 8 Scheiben Speck, gehackt, 3 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten und 12 c. geriebener Kohl (3 Pfund Kopf), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Bohnen waschen.
Mit 1 Liter Wasser in einem 8-Liter-Kessel vermischen. Zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen; abdecken und 1 Stunde stehen lassen.
Bohnen 1 bis 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis sie weich sind. Speck kochen.
Zu den Bohnen hinzufügen.
Zwiebelscheiben im Speckfett anbraten, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt sind.
Zusammen mit dem Speckfett zu den Bohnen geben.
Restliche Zutaten außer Wurst hinzufügen.
Zum Kochen bringen und zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie die Wurst hinzu und kochen Sie weiter, bis das gesamte Gemüse zart ist (15 bis 20 Minuten).
Wurst herausnehmen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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