Sopa De Cebolla Francesa
La sopa de cebolla francesa es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 a 5 cebollas grandes (4 a 5 tazas picadas), 3 cucharadas. mantequilla o margarina, 1/4 cucharadita. granos de pimienta, triturados en trozos grandes, 1 cucharada. harina y 3 latas (10 1/2 oz cada una) de caldo de res condensado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cocine las cebollas picadas y los granos de pimienta en mantequilla o margarina a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas estén ligeramente doradas. Espolvorea las cebollas con harina.
Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agrega el caldo de res, el agua y la hoja de laurel.
Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos.
Deseche la hoja de laurel.
Ponga la sopa en una sopera apta para horno o en una cazuela grande.
Coloque las rebanadas de pan tostado encima.
Espolvorea con queso.
Colóquelo debajo de la parrilla o en un horno a 400° hasta que el queso se derrita.
Rinde de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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