法式洋葱汤
法式洋葱汤是一顿比较简单的晚餐。由 4 个中等大小的洋葱制成,切片,2 汤匙。人造黄油或黄油,2 罐(每罐 10 1/2 盎司)浓缩牛肉汤,1 1/2 杯水和 1 片月桂叶,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
将洋葱放入 3 夸脱的平底锅中,用人造黄油盖上盖子,用小火煮 20 至 30 分钟,偶尔搅拌,直至变软。
加入牛肉汤、水、月桂叶、胡椒和百里香。
加热至沸腾并减少热量。
盖上锅盖,煮 15 分钟。
将烤箱设置为烧烤和/或 550°。
将面包片放在饼干片上。
将顶部距离火源约 5 英寸,烤至金黄色,约 1 分钟。转动;烤至金黄色。
将面包放入 4 个耐热碗或单独的砂锅中。
加入肉汤;上面放上瑞士奶酪。撒上帕尔马干酪。
将碗放在饼干片上。在距火源约 5 英寸的地方将奶酪烤 1 至 2 分钟,直到奶酪融化并呈金黄色。
如果需要,可以搭配额外的法式面包。
做 4 份。
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