Französische Zwiebelsuppe
Französische Zwiebelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 großen Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 1/4 c. Margarine oder Butter, 1 EL. Allzweckmehl, 2 Dosen (10 1/2 Unzen) kondensierte Rinderbrühe oder 2 c. Brühe aus Bouillon und 2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Zwiebeln in Margarine im Schmortopf oder in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Zwiebeln zart sind und gerade anfangen zu bräunen.
Mit Mehl bestäuben.
Nach und nach 1 Dose Brühe, Wasser und Worcestershire-Sauce unterrühren.
Restliche Brühe und Wasser einrühren.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ohne Deckel 5 Minuten köcheln lassen.
Legen Sie je 1 Scheibe Toast in 6 ofenfeste Suppenschüsseln oder Auflaufformen.
Suppe über das Brot gießen. Mit Käse bestreuen.
Stellen Sie den Ofenregler auf Grillen.
Die Suppe etwa 5 bis 10 cm vom Herd entfernt grillen, bis der Käse geschmolzen und hellbraun ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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