Soupe à l'oignon française

Cuire les oignons dans la margarine dans un faitout ou une casserole à fond épais à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient tendres et commencent tout juste à dorer.

Saupoudrer de farine.

Incorporer progressivement 1 boîte de bouillon, l'eau et la sauce Worcestershire.

Incorporer le reste du bouillon et l’eau.

Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.

Placer 1 tranche de pain grillé dans chacun des 6 bols à soupe ou cocottes allant au four.

Versez la soupe sur le pain. Saupoudrer de fromage.

Réglez la commande du four sur gril.

Faire griller la soupe avec le dessus à 3 à 4 pouces du feu jusqu'à ce que le fromage soit fondu et brun clair, environ 5 minutes.