Pâtés à la viande française
Les tourtes à la viande françaises sont un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 4 lb de bœuf haché, 2 1/2 lb de porc haché, 2 à 3 oignons de taille moyenne, hachés, sel et poivre au goût et assaisonnement pour volaille au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Placer le bœuf, le porc, l'oignon, le sel et le poivre dans une poêle profonde.
Ajouter de l'eau pour couvrir la viande.
Porter à ébullition.
Couvrir et baisser le feu pour laisser mijoter.
Poursuivez la cuisson environ 6 heures en veillant à ce qu'il y ait toujours juste assez d'eau pour recouvrir la viande.
Après 6 heures, assaisonnez selon votre goût.
Écrasez les craquelins et ajoutez-les à la viande, petit à petit, jusqu'à épaississement.
Préparez des fonds de tarte (pour 4 moules à tarte). Remplissez du mélange de viande et ajoutez la croûte supérieure.
Cuire au four à 325° jusqu'à ce que la croûte supérieure soit dorée.
Donne 4 grosses tartes.
La recette peut être coupée en deux.
🍷 Accords Parfaits
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