Frango com Alho Francês
Frango com Alho Francês é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 colher de sopa. azeite, 4 libras de osso, pedaços de frango sem pele, sal e pimenta moída, 40 dentes de alho com casca e 1 3/4 xícara. vinho branco seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Pré-aqueça o forno a 350°.
Aqueça o óleo em uma caçarola resistente ao fogo, larga o suficiente para acomodar uma única camada de frango.
Adicione o frango, sal e pimenta.
Refogue por 5 minutos dos dois lados; retire da panela.
Adicione o alho, exceto 1 dente; refogue até dourar. Não se preocupe com queimaduras.
Espalhe cravo; retorne o frango à panela.
Adicione o vinho, o tomilho e o alecrim; cobrir.
Asse por 55 minutos; retire do forno.
Aqueça o conhaque em uma panela pequena e leve.
Despeje sobre o frango; agite até que as chamas morram.
Polvilhe com salsa.
Torre o pão levemente; esfregue o alho extra (cortado) em ambos os lados do pão.
Para servir, coloque em cada prato 2 pedaços de pão, o frango, os dentes de alho e o molho.
Espalhe dentes de alho extras no pão.
Aproveitar.
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