Poulet de campagne français

Dans un plat allant au four de 8 x 12 pouces, mélanger les légumes et 1/2 boîte d'oignons frits.

Disposer les poitrines de poulet sur les légumes.

Dans un petit bol, mélanger les autres ingrédients (sauf les oignons restants). Verser sur le poulet et les légumes.

Saupoudrer le poulet de paprika. Cuire au four, couvert, à 375° pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Badigeonner le poulet de sauce au vin et garnir du reste des oignons. Cuire au four, à découvert, 3 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés. Donne 4 portions.