法式面包辫子

法式面包辫子

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法式面包辫子是一顿比较简单的晚餐。用 5 1/2 至 6 c 制成。中筋面粉,3 茶匙。盐,1 汤匙。糖,2 包。干酵母和2汤匙。起酥油,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。

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👨‍🍳 做法

在大搅拌碗中,混合 3 杯面粉、盐、糖和干酵母。

添加起酥油和温水。

以最低速度搅拌直至湿润;中速打3分钟。

用手搅拌剩余的面粉,形成硬面团。

放在撒了面粉的表面上。

揉捏至光滑,约3分钟。

放入涂有油脂的碗中,转动至油脂顶部。

覆盖;放在温暖的地方发酵约1小时,直至变亮并发酵至两倍大。

将面团打孔;分成两半。

将每一半分成三部分。

将每个部分形成 14 英寸长的条带。

将三者编织在一起,密封末端。放在涂有油脂的饼干片上。

与另一半重复。

刷上蛋清和水的混合物。

松松地盖上盖子,发酵约 45 分钟,直至颜色变轻并发酵至两倍大。

再次刷上蛋清混合物。

可以撒上罂粟籽或芝麻。

以375°烘烤35至40分钟,直至呈金黄色。

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