Ragoût de bœuf français
Le ragoût de bœuf français est un dîner moyennement facile. Composé de 2 lb de bœuf à ragoût, 2 oignons moyens coupés en huitièmes, 3 branches de céleri coupées en gros morceaux, 4 carottes coupées en quartiers et 1 c. jus de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger le bœuf, les oignons, le céleri et les carottes dans une cocotte de 2 1/2 litres.
Mélanger le jus de tomate, le tapioca, le sucre, le sel, le poivre et le basilic.
Verser sur la viande et les légumes.
Couvrir et cuire au four à 300° pendant 2h30. Ajouter les pommes de terre et cuire 1 heure de plus. Remuer de temps en temps.
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