Tarte aux pommes française

Mélangez le tapioca, le sel, le sucre, la cannelle, la muscade et les pommes.

Remplissez le fond de tarte du mélange de pommes; parsemer de beurre.

Couper des fentes sur le dessus de la croûte pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Cuire au four chaud à 425° pendant 55 minutes ou jusqu'à ce que le sirop bout avec de grosses bulles qui n'éclatent pas.

Laisser refroidir et glacer le dessus avec un fin glaçage au sucre glace.

Saupoudrer de noix concassées.