Pastel de manzana francés

Mezcle la tapioca, la sal, el azúcar, la canela, la nuez moscada y las manzanas.

Rellena la base del pastel con la mezcla de manzana; salpique con mantequilla.

Haga cortes en la parte superior de la corteza para permitir que escape el vapor.

Hornee en horno caliente a 425° durante 55 minutos o hasta que el almíbar hierva con burbujas espesas que no revienten.

Deje enfriar y cubra con glaseado fino de azúcar glas.

Espolvorea con nueces picadas.