Casserole de saucisses de Francfort et de salade de pommes de terre
La cocotte de saucisses de Francfort et de salade de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 saucisses de Francfort, 4 c. pommes de terre cuites tranchées finement, 1 1/2 c. sel, 1 1/2 c. haricots verts cuits et pincée de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Laisser mijoter les saucisses de Francfort dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
Égoutter et laisser refroidir.
Mélanger les pommes de terre, le sel, le poivre, l'huile et le vinaigre.
Disposez les haricots verts égouttés au fond d'une cocotte de 1 1/2 litre graissée ou huilée.
Sur les haricots, disposer les pommes de terre en couches alternées avec les oignons et les tranches de saucisses de Francfort.
Couvrir et cuire au four à 400° 35 à 40 minutes.
Pour 4 personnes.
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