Vier-Stunden-Brot

Name: Vier-Stunden-Brot
Ingredients: 1 c. Kartoffelpüree; 1 qt. Kartoffelwasser; 1/2 c. Mehl; 1/2 c. Zucker; 1 Kuchenhefe; 2 tbsp. Schmalz; 2 tbsp. Salz

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Vier-Stunden-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Kartoffelpüree, 1 qt. Kartoffelwasser, 1/2 c. Mehl, 1/2 c. Zucker und 1 Kuchenhefe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

#Brot #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 c. Kartoffelpüree

1 qt. Kartoffelwasser

1/2 c. Mehl

1/2 c. Zucker

1 Kuchenhefe

2 tbsp. Schmalz

2 tbsp. Salz

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion (404g)

Menge pro Portion

Kalorien 847

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4.1g 5%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 787mg 34%

Kohlenhydrate gesamt 180g 65%

Ballaststoffe 5.7g 20%

Zucker gesamt 80g

Eiweiß 14g 28%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 3.7mg 21%

Kalium 680mg 14%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

Werte werden aus den Zutaten geschätzt und können variieren.

👨‍🍳 Zubereitung

Heißes Kartoffelwasser über Mehl und Zucker gießen.

Kartoffeln hinzufügen und abkühlen lassen.

Hefe hinzufügen.

Schwamm herstellen.

5 Minuten schlagen, dann gehen lassen und Schmalz und Salz hinzufügen.

Steif werden lassen und mindestens 20 Minuten kneten. Gehen lassen und durchkneten.

Wieder auferstehen lassen.

Zu Broten oder leichten Kuchen verarbeiten.

Gehen lassen und backen.