Viertägiger Kokosnusskuchen

Für die Glasur Sauerrahm, Zucker und gefrorene Kokosnuss verrühren. Die Mischung abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Bereiten Sie am nächsten Tag die Kuchenmischung vor und backen Sie zwei Schichten gemäß den Anweisungen in der Packung. Teilen Sie jede Schicht auf, so dass insgesamt vier Schichten entstehen.

Eis mit Zuckergussmischung zwischen den Schichten und der Oberseite, aber nicht an den Seiten. In einem abgedeckten Kuchenbehälter verschließen und 4 Tage vor dem Servieren im Kühlschrank lagern. Der Kuchen nimmt den leicht flüssigen Zuckerguss auf.