Cookies oubliés

Chauffer le four à 350° pendant la préparation de la pâte à biscuits.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient très, très fermes.

Ajoutez progressivement le sel, la crème de tartre et le sucre.

Lorsque les blancs d’œufs sont satinés, incorporez-y les noix ou les chips. Déposer par cuillères à café sur des plaques à biscuits non graissées.

Mettez les biscuits au four et éteignez immédiatement le four ; laisser les biscuits au four toute la nuit.

N'ouvrez pas le four.