Galletas olvidadas

Calienta el horno a 350° mientras preparas la masa para galletas.

Batir las claras a punto de nieve, hasta que estén muy, muy firmes.

Añade poco a poco la sal, el crémor tártaro y el azúcar.

Cuando las claras de huevo estén satinadas, agregue nueces o chips. Deje caer cucharaditas en bandejas para hornear sin engrasar.

Coloque las galletas en el horno y apáguelo inmediatamente; Deje las galletas en el horno durante la noche.

No abra el horno.