फ़ोम गुडी कैंडी

एक भारी सॉस पैन में, चीनी, कॉर्न सिरप और सिरका मिलाएं। चीनी घुलने तक मध्यम आंच पर पकाएं। कैंडी थर्मामीटर पर 285° तक पहुंचने तक बिना हिलाए पकाएं।

आंच से उतारें और तुरंत सोडा डालें।

हिलाएँ और तुरंत मक्खन लगे जेली रोल पैन पर डालें।

भले ही यह पैन को कवर न करे, इसे फैलाएं नहीं। ठंडा।

काटने के आकार के टुकड़ों में तोड़ लें। मीठी चॉकलेट को गर्म पानी के ऊपर पिघला लें।

कैंडी के टुकड़ों को चॉकलेट में डुबोएं। ठंडा होने के लिए लच्छेदार कागज़ पर रखें। एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

1 1/2 पाउंड बनता है।