Pastel de frutas sin harina
El pastel de frutas sin harina es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 1/2 c. nueces picadas (reserva algunas mitades de nueces enteras para decorar), 3 1/2 c. nueces picadas, 2 libras (4 tazas) de dátiles picados, 1 libra (2 tazas) de piña confitada cortada en trozos y 1 libra (2 tazas) de cerezas confitadas cortadas en trozos (reserva algunas cerezas enteras para decorar), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Precalienta el horno a 225°.
En un tazón grande, combine las nueces, los dátiles, la piña, las cerezas, la leche condensada y el coco.
Mezclar con las manos.
Conviértalo en un molde tubular de 10 pulgadas engrasado y enharinado.
Hornee hasta que no salga leche del pastel al presionarlo con el dedo, aproximadamente 1 1/2 horas.
Decore con las nueces y cerezas reservadas, si lo desea.
Dejar enfriar.
Coloque una envoltura de plástico y envuélvala bien, luego envuélvala bien en papel de aluminio.
Guárdelo en el refrigerador o congelador aproximadamente 1 mes antes de servir.
Rinde un pastel de tubo de 10 pulgadas.
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