دقيق التورتيلا (تورتيلا دي هارينا)

نخل المكونات الجافة، ثم نضيف السمن، ونخلطه مع الدقيق.

أضيفي كوبًا واحدًا من الماء وشكليه على شكل كرة.

إذا لزم الأمر، استخدمي المزيد من الماء حتى يصبح الوعاء خاليًا من كل العجين. نعجنها جيداً على لوح مرشوش بالدقيق ونشكل منها كرات بحجم البيضة.

دعونا نقف لمدة 15 دقيقة.

افرديها بالشوبك حتى تصبح بحجم طبق السلطة.

ضعيها في مقلاة أو صينية ساخنة غير مدهونة فوق الموقد واطهيها لمدة دقيقتين على جانب واحد. اقلبها إلى الجانب الآخر واطهيها لمدة دقيقة واحدة.

من الأفضل أن تكون طازجة، على الرغم من أنه يمكنك تسخينها.