Flet à la sauce au beurre citronné

Assaisonner les filets de plie avec du sel à l'ail et du poivre blanc. Enrober les filets de plie puis d'œuf battu.

Ensuite, faites revenir les filets dans une poêle avec de l'huile végétale.

Cuire les filets environ 3 minutes de chaque côté.

Placer les filets de plie sur une assiette de service.

Dans la même poêle, ajoutez le beurre, le jus de citron, le sel, le poivre et l'ail. Mélanger jusqu'à homogénéité et verser sur les filets.