Schwimmende Insel
Floating Island ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 pt. Milch plus etwas mehr, 1/2 c. Zucker, 3 Eigelb, 2 EL. Mehl und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Mehl und etwas Milch vermischen, bis eine Andickung entsteht. Eigelb unterrühren.
Milch und Zucker erhitzen.
Die Mehl-Ei-Mischung unterrühren. Nur kochen, bis die Mischung den Löffel bedeckt. Eine Prise Salz und Vanille hinzufügen.
Die Hälfte der Mischung in eine Schüssel geben. Schneiden Sie Bananen darüber, um sie zu bedecken.
Mit dem Rest der Mischung die Bananen bedecken.
Eiweiß steif schlagen und die Oberfläche vom Rand bis zum Rand bedecken.
5 bis 10 Minuten im Ofen bei 425° backen.
Kühlen.
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