Filete de flanco de Fletch
Fletch'S Flank Steak es una cena moderadamente fácil. Hecho con arrachera, 2 dientes de ajo grandes picados, 1 cebolla cortada en rodajas finas, 1/4 c. aceite de oliva y 3/4 c. Vino tinto seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Saltee la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada.
Agrega el ajo; cocine por 2 minutos.
Agrega el vinagre de vino tinto; reducir a la mitad.
Agrega el vino y el caldo de res; cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Enfríe la marinada y viértala sobre la arrachera colocada en un plato de vidrio o cerámica.
Deje marinar en el refrigerador durante 48 horas, volteando el bistec cada 12 horas.
Ase la falda y rocíela con la marinada.
Cuela la marinada restante. Calentar y servir como salsa.
🍷 Maridajes Perfectos
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