Flan
Le flan est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. sucre semoule, 4 œufs bien battus, 2 grandes boîtes de lait concentré, 1 c. sucre et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faites chauffer le sucre dans une poêle à fond épais, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre fonde et devienne doré.
Retirer rapidement du feu et verser dans un moule à gâteau rond (incliner le moule pour répartir uniformément).
Laissez refroidir.
Préchauffer le four à 350° et préparer la crème anglaise en mélangeant les œufs, le lait concentré, 1 tasse de sucre, la vanille et le sel. Verser sur le caramel dans le moule et cuire au four dans une casserole d'eau chaude pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré dans la crème en ressorte propre.
Démouler sur une assiette à dessert plate avec rebord une fois refroidi.
🍷 Accords Parfaits
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