Blätterteig
Blätterteig ist eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Hergestellt mit c. Allzweckmehl, c. festes pflanzliches Backfett (kein Öl), . Zucker, . Salz und . Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Mit einer Gabel die ersten 4 Zutaten vermischen.
In einer kleinen Schüssel 1/2 Tasse Wasser und die restlichen Zutaten verrühren.
Zur ersten Mischung hinzufügen und mit einer Gabel vermischen, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.
Den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen und mindestens 15 Minuten kalt stellen.
Gekühlter Teig kann auf einmal ausgerollt werden.
Der Teig kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zur Verwendung eingefroren werden. Ergibt zwei 9-Zoll-Kuchen mit doppeltem Boden und eine 9-Zoll-Schale.
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