Pfundkuchen mit fünf Geschmacksrichtungen und Glasur
Fünf-Geschmack-Pfundkuchen mit Glasur ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter oder Margarine, weich, 1/2 c. Verkürzung, 3 c. Zucker, 5 große Eier und 3 1/4 c. Mit gesiebtem Kuchenmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Butter und Backfett bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 2 Minuten lang schlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
Nach und nach Zucker hinzufügen und 5 bis 7 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie so lange, bis das Gelb verschwindet.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Abwechselnd mit Milch zur Buttermischung geben und mit der Mehlmischung beginnen und enden.
Nach jeder Zugabe bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis alles gut vermengt ist. Gewürze einrühren.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte 10-Zoll-Rohrform füllen.
1 Stunde und 30 Minuten bei 325 °C backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt.
10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen; Aus der Pfanne nehmen und auf den Rost legen.
Die Glasur noch warm auf den Kuchen geben.
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