魚のスフレ(フィスケグラテン)
魚のスフレ（フィスケグラテン）は、適度に簡単なディナーです。 1 1/2ポンドの調理済みの骨付き魚の切り身（タラ、マヒマヒ、または真鯛）、卵5個（取り分け）、大さじ2で作ります。小麦粉、大さじ2程度。みじん切りの玉ねぎとスティックバター1/2本を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
👨🍳 作り方
バターを溶かし、小麦粉を加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加えてホワイトソースを作ります。
みじん切りにした玉ねぎをソースに混ぜて沸騰させます。
ソースが冷めてから卵黄を加えて混ぜます。
卵白を硬くなるまで泡立てますが、乾燥しないようにし、慎重にソースに混ぜます。
この混合物に魚を加えます。
混合物を丸いグラタン皿（10インチ）に注ぎ、パン粉を振りかけます。
約400度で1時間焼きます。
溶かしたバターを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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