Poisson à la sauce à l'ail (à l'ail, mais bon !)
Le poisson à la sauce à l'ail (à l'ail, mais bon !) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de vivaneau rouge, de bar ou autre corégone ferme, 6 gousses d'ail hachées, 2 oranges, 2 c. persil haché et 6 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Disposer les filets côte à côte dans un plat allant au four graissé.
Mélangez 3 gousses d'ail avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et répartissez sur les filets.
Pressez le jus d'une orange sur le tout et saupoudrez de poivre.
Cuire au four chaud à 450° pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement.
Faire revenir le reste de l'ail dans le reste de l'huile d'olive.
Retirez l'ail et faites revenir le persil 3 minutes.
Ajoutez le jus de l'autre orange, du sel et un peu de poivre.
Verser sur le poisson avant de servir.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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