Chaudrée de poisson
La chaudrée de poisson est un dîner impressionnant. Fait avec 2 lb de poisson (l'aiglefin est bon), 4 pommes de terre moyennes, pelées et tranchées, 3 oignons moyens, tranchés, 1 bâton de beurre ou d'oléo et 1 c. feuilles de céleri hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire revenir l'oignon dans le beurre.
Placez tous les ingrédients sauf la moitié-moitié dans une grande bouilloire.
Cuire lentement jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et les flocons de poisson.
Ajoutez 1 pinte de moitié-moitié échaudée (crème légère) à la chaudrée finie.
Laisser reposer 15 minutes ou plus pour que les saveurs soient absorbées par la crème.
🍷 Accords Parfaits
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