sopa de pescado
La sopa de pescado es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de pescado (el eglefino es bueno), 4 papas medianas, peladas y en rodajas, 3 cebollas medianas en rodajas, 1 barra de mantequilla u oleo y 1 cucharadita. Hojas de apio picadas: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Saltee la cebolla en mantequilla.
Coloque todos los ingredientes excepto la mitad y la mitad en una tetera grande.
Cocine lentamente hasta que las patatas y el pescado estén cocidos.
Agregue 1 litro de mitad y mitad escaldadas (crema ligera) a la sopa terminada.
Déjelo reposar durante 15 minutos o más para que los sabores se absorban en la crema.
🍷 Maridajes Perfectos
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