Galettes de poisson
Les Fish Cakes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. céréales sans gras (corn flakes), 1/4 c. bouillon de poulet, 1 boîte de thon (dans l'eau), égoutté, 1 c. de poudre d'oignon et 1 blanc d'œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer le four à 375° ou préchauffer le gril, si vous préférez le grillage.
Mélanger les céréales et le bouillon dans une petite casserole et cuire 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer le mélange de céréales du feu et ajouter le poisson, le poivre, la poudre d'oignon, le blanc d'œuf et la moutarde, en écrasant à la fourchette jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Une fois suffisamment refroidi pour être manipulé, façonner 4 galettes et déposer sur une plaque à pâtisserie.
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