Bolonia caliente favorita de la estación de bomberos

Corta la mortadela en aros en 5 trozos iguales cada uno y luego corta cada trozo por la mitad a lo largo.

Vierta algunos pimientos triturados en el fondo de un frasco grande.

Luego agregue las rodajas de mortadela, más pimientos triturados, la solución de vinagre/agua y los pimientos secos, colocándolos en capas hasta que todas las rodajas de mortadela estén cubiertas con la mezcla de pimiento picante.

Llene el frasco con la mezcla líquida, asegurándose de usar todos los pimientos.

Cubra bien y luego agite o haga rodar el frasco para distribuir los ingredientes húmedos de manera uniforme entre la mortadela.

Deje sazonar la mortadela durante 1 semana antes de servir.

Rinde 20 piezas de mortadela caliente.