Жареные куриные голени с фейерверком

Снимите с курицы кожу и поместите ее в закрывающийся полиэтиленовый пакет.

Залейте соусом курицу, запечатайте пакет и поставьте в холодильник мариноваться минимум на 1 час, а можно и на 24 часа.

Чем дольше маринуется курица, тем острее она будет.

Нагрейте масло во фритюрнице или большой сковороде до 350 градусов F (175 градусов C).

Смешайте муку, кукурузную муку и соль в другом закрывающемся пластиковом пакете.

Добавьте голени, запечатайте пакет и встряхните, чтобы оно покрылось слоем.

Обжаривайте курицу без крышки в течение 25–30 минут или пока сок не станет прозрачным.

Время от времени переворачивайте, чтобы равномерно подрумянить.