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Pilons de poulet frits aux pétards
J'ai découvert cette recette il y a quelque temps et j'ai dû l'essayer. Mon mari et moi en sommes tombés amoureux. Il doit l'avoir au moins deux fois par semaine. Parfois, j'utilise des poitrines de poulet désossées et sans peau à la place des pilons : les poitrines prennent moins de temps de cuisson. Apprécier!
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Retirez la peau du poulet et placez-le dans un sac en plastique refermable.
Verser la sauce sur le poulet, fermer le sac et réfrigérer pour mariner pendant au moins 1 heure, jusqu'à 24 heures.
Plus le poulet marine longtemps, plus il sera épicé.
Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande poêle à 350 degrés F (175 degrés C).
Mélangez la farine, la semoule de maïs et le sel dans un autre sac en plastique refermable.
Ajouter les pilons, fermer le sac et secouer pour enrober.
Faites frire le poulet, à découvert, pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair.
Retourner de temps en temps pour dorer uniformément.
🍷 Accords Parfaits
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