Rieska finlandesa (pão achatado)
Rieska finlandês (pão achatado) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 c. farinha branca, 1 1/2 xícara. farinha de cevada, 2 colheres de chá. açúcar, 2 c. leitelho ou leite azedo e 1 colher de chá. refrigerante, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Adicione refrigerante ao leite.
Misture primeiro os ingredientes secos e depois trabalhe na gordura.
Junte o leite e o refrigerante até obter uma massa macia.
Divida ao meio.
Dê batidinhas com 1/2 polegada de espessura e leve ao forno em uma assadeira a 400° por 20 a 25 minutos.
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