फ़ीजी-भारतीय चिकन या मेम्ने करी

फ़ीजी-भारतीय चिकन या मेम्ने करी

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फ़िज़ियन-भारतीय चिकन या लैम्ब करी एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 400 से 500 ग्राम मांस, 3 आलू, 1 मध्यम आकार का प्याज, 1 छोटा चम्मच से बनाया गया। काली सरसों और जीरा और 4 से 5 कलियाँ कुचला हुआ लहसुन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।

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👨‍🍳 विधि

कड़ाही में तेल गरम करें.

राई और जीरा डालें.

वे पॉप हो जायेंगे.

प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भून लें.

पिसा हुआ धनिया, गरम मसाला, हल्दी, मिर्च पाउडर और नमक डालें।

मार्साला तलने के लिए लगातार चलाते रहें.

लहसुन और अदरक डालें और कुछ मिनट और भूनें। अगर आपको यह थोड़ा ज्यादा सूखा लगे तो इसमें थोड़ा पानी मिला लें।

(जलाओ मत।) मांस में डालो; हिलाएँ और मध्यम आँच पर पकाएँ।

मेमने के साथ आंशिक रूप से पकने पर आलू डालें, लेकिन चिकन के साथ लगभग 5 मिनट बाद आलू डालें।

मांस को उसके ही रस में पकाएं।

पानी डालिये।

नरम होने तक पकाएं.

टमाटर का पेस्ट डालें और 5 से 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

हरा धनिया डालें (वैकल्पिक)।

उबले या उबले सफेद चावल के साथ परोसें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

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