محفوظ التين

قم أولاً بغسل التين، والتخلص من التين المكسور.

في وعاء كبير، ضعي وزنين متساويين من التين والسكر؛ أضف القليل من الماء. يُترك على نار خفيفة، مغطى بخفة، حتى يصبح التين معتمًا.

أطفئ النار وأضف شريحة ليمون واحدة واتركها في القدر لمدة 4 ساعات تقريبًا حتى يصبح التين ممتلئًا.

تسخينها وتصب في الجرار المعقمة.

بارد على الرف. ستُصدر أسطح الجرار صوت فرقعة عند إغلاقها.