Conserves de figues

Name: Conserves de figues
Ingredients: 6 lb. figues (après tri); 4 1/2 lb. sucre; le zeste et le jus d'1 citron; soude

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Les conserves de figues sont un dîner facile. Fabriquée avec 6 lb de figues (après tri), 4 1/2 lb de sucre, le zeste et le jus d'un citron et du soda, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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#Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

6 lb. figues (après tri)

4 1/2 lb. sucre

le zeste et le jus d'1 citron

soude

👨‍🍳 Instructions

Triez les figues pour utiliser celles de même maturité.

Saupoudrer de soda sur les figues.

Couvrir d'eau bouillante et laisser reposer environ 15 minutes. Égoutter et bien rincer, une dernière fois, à l'eau tiède.

Dissoudre le sucre dans une tasse d'eau.

Ajouter les figues et le citron et cuire lentement (laisser mijoter), partiellement couvert (essuyer l'humidité du couvercle) jusqu'à ce qu'il soit clair.

Restérilisez les bocaux.

Mélanger 20 minutes dans l'eau chaude.