Feigenkonfitüre-Kuchen
Feigenkonfitüre-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Stangen Margarine oder Butter oder Crisco, 1 Schachtel mit 4x oder 10x Puderzucker (Box aufbewahren), rotem Bandmehl, 7 Eiern und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Butter schaumig schlagen und Zucker hinzufügen.
Mehl in die Zuckerdose sieben (ohne zu rütteln, 2 Esslöffel Mehl entfernen).
Abwechselnde Zugabe von Mehl und Eiern.
Vanille, Feigenkonfitüre und Pekannüsse hinzufügen.
Den Kuchenteig in eine gefettete und bemehlte Backform füllen.
Kuchen in den vorgeheizten Ofen stellen.
1 1/4 bis 1 1/2 Stunden bei 325° backen.
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