Salade de fête
La salade Fiesta est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 oignon moyen émincé, 1 c. poivron vert haché grossièrement, 2 c. tomate hachée grossièrement, 4 tranches de bacon et 1/4 c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Séparez les tranches d'oignon en rondelles.
Placer dans un saladier avec le poivron vert et la tomate.
Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; retirer et égoutter. Versez le jus de bacon.
Réservez 2 cuillères à soupe dans la poêle. Incorporer le vinaigre, la poudre de chili, le sel et la sauce au poivron rouge au jus de cuisson; porter à ébullition.
Verser sur les légumes et mélanger légèrement.
Émietter le bacon; saupoudrer dessus.
Servir avec une écumoire.
Donne 6 portions.
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