Name: Fettucini Parmesano con Verduras
Ingredients: 1 lb. tomates maduros, pelados y picados, reservando las semillas y el jugo; 1 c. cebolla, picada; 1 zanahoria, pelada, cortada en cuartos a lo largo y cortada en tiras de 1/4 de pulgada; 1 tsp. tomillo fresco o 1/4 cucharadita. tomillo seco; 1 tbsp. perejil fresco o 1 cucharadita. perejil seco; 1/8 tsp. pimienta negra; 1 1/2 c. espárragos frescos, cortados en trozos de 1 pulgada; 2 tbsp. vinagre de vino tinto; 8 oz. fetuccini; 1/4 c. queso parmesano rallado

Fettucini Parmesano con Verduras

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Fettucini Parmesano Con Verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de tomates maduros, pelados y picados, reservando las semillas y el jugo, 1 taza. cebolla, picada, 1 zanahoria, pelada, cortada en cuartos a lo largo y cortada en tiras de 1/4 de pulgada, 1 cucharadita. tomillo fresco o 1/4 cucharadita. tomillo seco y 1 cucharada. perejil fresco o 1 cucharadita. perejil seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.

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👨‍🍳 Instrucciones

Coloque los tomates picados, la cebolla, la zanahoria, el tomillo, el perejil y el pimiento en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Lleva la mezcla a ebullición.

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Agregue los trozos de espárragos a la cacerola.

Vierta el vinagre y cocine a fuego lento la mezcla, sin tapar, durante 15 minutos.

Agregue las semillas de tomate y el jugo reservados y continúe cocinando hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y los espárragos estén tiernos, aproximadamente 15 minutos.

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