Fettuccine Paille et Foin

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre.

Cuire les légumes, la viande et les herbes dans le beurre à feu moyen-vif jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants, en remuant souvent.

Ne pas trop cuire.

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage ; vidange.

Dans une casserole à fond épais, porter le lait presque à ébullition à feu moyen-vif.

Réduire à feu moyen-doux.

Ajouter le fromage à la crème.

Fouetter constamment pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.

Incorporer 1 tasse de parmesan et du poivre.

Disposez les pâtes chaudes et cuites dans un grand bol ou une assiette de service.

Verser le mélange de légumes sur les pâtes; remuer pour bien mélanger.

Verser la sauce à la crème sur les pâtes ; remuer pour bien mélanger.