Fettuccine Alfredo con Brócoli y Tomates
Fettuccine Alfredo con brócoli y tomates es una cena fácil. Hecho con 1 paquete (12 oz.) fetuccini, 3 c. pequeños floretes de brócoli (de un manojo de 1 libra), 1 taza. crema agria ligera, 3/4 c. queso parmesano rallado y 1 1/3 c. tomates cherry cortados en cuartos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
Aproximadamente 3 minutos antes de que esté listo, agregue los floretes de brócoli y cocine hasta que ambos estén firmes y tiernos. Retirar del fuego.
Sirva y reserve 1/3 de taza del líquido de cocción de la olla. Escurre la pasta y el brócoli en un colador. Mezcle la crema agria, el parmesano y el líquido reservado en una olla o tazón para servir. Agrega la pasta, el brócoli y los tomates cherry. Mezcle para cubrir bien.
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